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외부지원연구센터 | Support Troop

용인시어린이급식관리지원센터

세부정보
책임자 명지대학교 식품영양학과 박혜련 교수 연락처 031-338-8200
지원기관 식품의약품안전처, 용인시
사업기관 어린이급식관리지원센터 VISITE SITE
소재지 경기도 용인시 처인구 명지로 116 용인시어린이급식관리센터
개요
  • 설립일자 : 2013.6.1
  • 센터장 : 2013년 6월 1일 ~ 현재. 식품영양학과 교수 : 박혜련
  • 연구인력 : 센터장 - 박혜련 / 부센터장 - 이영미
  • 설치근거 : 『어린이 식생활안전관리 특별법』제21조 영양사 고용의무가 없는 어린이 급식소를 대상으로 체계적이고 철저한 위생 및 영양관리 지원
  • 지원대상 : 어린이집, 유치원, 지역아동센터, 기타 어린이 대상 급식소
사업목표

용인시어린이급식관리지원센터는 용인시 소재 어린이 급식소가 안전하고 건강한 급식을 제공할 수 있도록 지원함으로써 지역사회 건강 증진에 이바지하고자 하는 사업 목적을 달성하기 위하여 다음과 같이 세 가지 주요 사업 목표를 설정하였음.


  • 첫째, 급식 운영관리 지원을 통한 어린이 급식환경 개선
  • 둘째, 급식 위생관리 지원을 통한 어린이 급식의 위생 수준 향상
  • 셋째, 급식 영양관리 지원을 통한 어린이의 영양 증진
주요사업내용

[위생관리 지원]

  • 위생 및 안전관리 지원
    - 위생, 안전관리 정보 제공
    - 위생, 안전관리 순회 방문지도
    - 급식소 위생·안전관리 컨설팅
  • 위생 및 안전교육 프로그램 운영
    - 위생, 안전교육 자료 개발
    - 원장, 조리교직원, 어린이, 학부모 대상 안전교육 프로그램 운영
    - 위생 실태 조사
    - 위생 지원 효과 판정
    - 위생 지원 서비스 만족도 조사

[영양관리 지원]

  • 어린이 급식용 식단 개발 및 지원
    - 어린이 급식소 유형별 식단 개발 및 보급
    - 표준 레시피 개발 및 보급
  • 영양 및 식생활 교육 프로그램 운영
    - 영양 및 식생활 교육 프로그램 및 자료 개발
    - 원장, 조리교직원, 어린이, 학부모 대상 영양교육 프로그램 운영
    - 영양 실태조사
    - 영양 지원 효과 판정
    - 영양 지원 서비스 만족도 조사

[사업 추진 내용]

용인시 어린이급식관리지원센터 - 사업 추진 내용

연혁
  • 2013.05.06식품의약품안전처와 용인시로 부터 위탁운영기관으로 지정받음
  • 2013.05.16명지대학교 산학협력단과 용인시의 업무 협약
  • 2013.06.03용인시어린이급식관리지원센터 용인시청에 오픈
  • 2013.06.26용인시어린이급식관리지원센터 개소식 및 사업설명회 개최
  • 2013.10.07용인시다문화가족지원센터 및 용인시건강가정지원센터,
    용인시 처인구 보건소 업무협약(MOU) 체결(어린이급식관리지원센터)